la mesa está servida
Una noche
de servicio.
La noche de un restaurante, contada por su sistema — de la reserva a la factura.
18:55 · antes de abrir
Cinco apps.
Un mantel.
Reservas, sala, comandas, caja, inventario y SRI: una sola operación.
el servicio · 19:30
La sala,
en vivo.
Libre, reservada, ocupada. La 12 se sienta y abre la cuenta #142.
el servicio · 21:07
La comanda
viaja sola.
Del celular del mesero a cocina y barra — con tiempos y alergias.
el servicio · 23:58
La comanda
es la factura.
Cierras la mesa y sale firmada y autorizada con el SRI.
la administración · la bodega
La bodega
se cuenta sola.
Cada venta descuenta su receta. La lista de compras se escribe sola.
la administración · los números
Los números,
listos.
Ventas, ingeniería de menú, varianza — listos cada mañana.
la administración · el sri
Contabilidad
sin sustos.
Libros, retenciones, 104 y ATS — del mismo sistema, sin re-digitar.
la administración · el equipo
Turnos
y accesos.
Horarios, entrada marcada y accesos por rol. Cada quien ve lo suyo.
siempre · tu marca
Un sistema.
Tu marca.
Tu color, tu logo, tu dominio. Mantel no se ve como Mantel: se ve como tu local.
02:00 · se recoge la mesa
La mesa queda lista
para mañana.
El mantel es tuyo.
hecho en Ecuador · en servicio en el Centro Histórico de Quito